Retete culinare

Baclava cu fistic

Baclava cu fistic

Timp de preparare: 80 min Timp de gatire: 30 min Gata in: 1 ore, 50 min

INGREDIENTE
  1. 200 g zahăr tos
  2. un baton de scorţişoară
  3. 400 g fistic măcinat
  4. 50 g zahăr brun
  5. 100 g stafide
  6. 1 lingurita scorţişoară măcinată
  7. 1 praf cuişoare măcinate
  8. 100 g margarină
  9. 200 g foi de plăcintă
  10. 2 linguri fistic - pentru presărat
MOD DE PREPARARE

Se încălzeşte cuptorul la 170 °C.


Se toarnă 200 ml de apă într-un vas şi se adaugă zahărul tos şi batonul de scorţişoară.


Se pune vasul pe foc şi se fierbe timp de 5 minute, până se leagă, după care se lasă să se răcească.


Se amestecă fisticul cu zahărul brun, cu stafidele mărunţite, cu scorţişoara şi cuişoarele până se formează o pastă omogenă.


Se unge cu unt o tavă şi se aşază o foaie de plăcintă.


Se unge cu unt şi se mai pune deasupra ei încă o foaie.


Peste ele, se întinde amestecul de fistic şi se stropeşte cu două linguri de sirop.


Se aşază deasupra încă două foi de plăcintă.


Se dau la cuptor pentru 30 de minute.


Când este gata, se stropeşte compoziţia cu sirop.


Ultimele retete