Retete culinare

Batoane crocante de caramel

Batoane crocante de caramel

Timp de preparare: 30 min Timp de gatire: 25 min Gata in: 55

INGREDIENTE
  1. 2 lingurite esență de vanilie
  2. 2 si 1/2 cesti făină
  3. 2 lingurite praf de copt
  4. 1 lingurita sare
  5. 1/4 ceasca zahăr
  6. 3 lingurite scorțișoară
  7. 380 g dulce de leche (rețeta e pe site)
  8. 340 g ciocolată de casă mărunțită
  9. 1/3 ceasca smântână dulce / smântână pentru frișcă
  10. 1 lingurita sirop de glucoză
  11. 2 ouă
  12. 2 cesti zahăr brun
  13. 1 ceasca unt topit
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


Un desert care satisface toate gusturile și de care te vei îndrăgosti la prima vedere. Pardon, degustare! Învață să prepari niște delicioase batoane crocante de caramel.




 


Preîncălziți cuptorul la treapta cea mai mare. Tapetați o tavă nu foarte înaltă cu hârtie pergament, lăsând capetele hârtiei să acopere marginile tăvii.


Într-un vas mare, frecați untul cu zahărul brun până obțineți o cremă compactă. Adăugați ouăle și esența de vanilie. Într-un alt vas amestecați făina, praful de copt și sarea. Apoi, treptat, combinați conținutul celor două vase. Rezultatul îl întindeți uniform pe fundul tăvii tapetate.


Într-un vas mic amestecați zahărul cu scorțișoara. Împrăștiați jumătate din amestec peste conținutul tăvii. Dați la copt pentru 25-30 de minute sau până marginile se rumenesc. Lăsați să se răcească de tot. Peste aluatul crocant rezultat împrăștiați dulce de leche (rețeta o găsiți la noi pe site).


Într-o cratiță medie combinați siropul de glucoză cu ciocolata de casă, smântâna dulce și amestecați la foc foarte mic până se omogenizează. Lăsați ciocolata topită să se  odihnească' preț de 5 minute. Apoi turnați peste dulcele de leche din tavă. Presărați deasupra ce a mai rămas din amestecul de zahăr cu scorțișoară. Acoperiți tava și dați-o la frigider cel puțin o oră până se întărește. Scoateți rezultatul din tavă cu tot cu hârtia pergament. Tăiați dreptunghiular și… ce vă rămâne trebuie neapărat păstrat la frigider.


 


Foto: batoane crocante caramel / shutterstock




Ultimele retete