Retete culinare

Bruschete cu legume

Bruschete cu legume

Timp de preparare: 20 min Timp de gatire: 30 min Gata in: 50 min

INGREDIENTE
  1. o baghetă
  2. 50 g unt
  3. 4 gogoşari
  4. 2 ardei
  5. 2 roşii
  6. 2 cepe roşii
  7. sare
  8. măsline fără sâmburi
  9. cimbru
  10. ulei de măsline
  11. rozmarin
  12. piper negru
  13. usturoi
  14. 1 lingurita miere
MOD DE PREPARARE

Se taie bagheta felii potrivite, se ung feliile cu unt, se presară usturoi pisat pe deasupra şi se bagă în cuptorul încins.


Se spală gogoşarii şi ardeii, se taie felii potrivite şi se pun să se călească în uleiul de măsline. Ceapa se taie bucăţi cât mai mari şi se pune într-o tavă alături de gogoşari şi ardeii căliţi, împreună cu măslinele şi roşiile. Se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru şi rozmarin şi se lasă să scadă la cuptor. Se mai adaugă usturoi, după preferinţă şi, pentru un gust mai special, şi o linguriţă de miere.


După ce s-au rumenit feliuţele de baghetă, se garnisesc cu legumele coapte, se stropesc cu sosul din tavă şi se ornează cu rozmarin. Se servesc calde, împreună cu alte aperitive.


Ultimele retete