Retete culinare

Dovlecei la cuptor

Dovlecei la cuptor

Timp de preparare: 40 min Timp de gatire: 60 min Gata in: 1 ore, 40 min

INGREDIENTE
  1. 6 dovlecei
  2. 500 g brânză de vaci
  3. 4 ouă
  4. 200 ml smântână
  5. 2 legaturi mărar
  6. sare
  7. piper alb
  8. 100 g pesmet
  9. 300 g roşii cherry
  10. 100 g unt
  11. 100 g migdale măcinate
MOD DE PREPARARE

Se spală şi se curăţă dovleceii, se taie rondele şi se condimentează cu sare şi piper. Se lasă să se scurgă în sită.


Separat, se pun într-un bol, brânza de vaci, mărarul tocat mărunt, smântâna şi ouăle bătute spumă. Se adaugă sare şi un praf de piper şi se pasează compoziţia cu blenderul.


Se tapetează tava de jena cu unt si cu pesmet şi se pune un rând de dovlecei, unul de brânză, unul de dovlecei şi pe deasupra se ornează cu roşioare şi migdale măcinate.


Se bagă tava în cuptorul încins în prealabil şi se coace la o temperatură de 220˚C, aproximativ 60 de minute. Se serveşte ornată cu frunze de mărar.


Ultimele retete