Retete culinare

Frigărui asortate

Frigărui asortate

Timp de preparare: 20 min Timp de gatire: 30 min Gata in: 50

INGREDIENTE
  1. 400 g muşchiuleţ de porc
  2. 3-4 cârnaţi de porc de casă
  3. 100 g şunculiţă de porc
  4. muştar
  5. salată verde
  6. castraveţi acri şi gogoşari
  7. beţişoare pentru frigărui
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


1. Se pregătesc bucăţile de carne, se taie cubuleţe, se condimentează cu sare, piper, boia de ardei dulce şi iute, 1-2 fire de rozmarin, 1-2 cubuleţe de unt, cubuleţele de carne.




2. Se taie cârnaţii rondele destul de groase ca să nu se ardă prea tare cât stau pe grătar. Se pun pe băţul de frigăruie. Intercalaţi cu câte o feliuţă de şuncă.


3. Se pregăteşte grătarul, se unge, iar când este încins se aşază frigăruile la distanţă una de cealaltă şi se lasă 10 minute pe o parte şi 10 pe cealaltă până se rumenesc.


4. După ce s-au fript, se iau de pe grătar şi se acoperă cu un şervet de bucătărie sau cu un capac. Se servesc cu muştar, salată asortată de acrituri sau salată verde.




Ultimele retete