Retete culinare

Hamburgeri cu legume

Hamburgeri cu legume

Timp de preparare: 40 min Timp de gatire: 20 min Gata in: 60

INGREDIENTE
  1. 400 g carne de porc tocată
  2. 1 legatura ceapă verde
  3. sare
  4. piper
  5. cimbru
  6. 300 g ciuperci
  7. 3 gogoșari
  8. 1 fir praz
  9. 4-5 căței usturoi
  10. 30 ml ulei de floarea-soarelui
  11. 1 legatura mărar
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


1. Se curăţă ceapa verde, se spală şi se toacă mărunt. Carnea tocată se amestecă cu ceapa şi se condimentează cu sare şi piper, după gust. Se frământă bine şi se lasă la rece câteva minute. 2. Ciupercile se curăţă, se spală, se taie şi se călesc în ulei. Se stropesc cu apă călduţă şi, treptat, se adaugă usturoiul mărunţit, prazul tăiat rondele şi gogoşarii feliaţi. 3. Legumele se călesc, se înăbuşă cu apă călduţă şi se lasă să fiarbă la foc mic. După ce au scăzut şi s-au fiert, se prepară cu sare şi piper, după preferinţă. Se dau câteva minute şi la cuptor, atât cât să capete o crustă aurie. 4. În timpul acesta, se încinge grătarul, se unge cu grăsime şi se pregătesc hamburgerii. Se pun pe grătar şi se lasă să se rumenească. Se răsucesc la intervale de 5-10 minute. După ce s-au copt, se servesc ornaţi cu legumele coapte şi mărar proaspăt.






Ultimele retete