Retete culinare

Mâncare picantă cu ardei

Mâncare picantă cu ardei

Timp de preparare: 40 min Timp de gatire: 60 min Gata in: 1 ore, 40

INGREDIENTE
  1. 600 g carne tocată de vită
  2. 4 cepe roşii
  3. sare
  4. piper negru măcinat
  5. boia iute şi dulce
  6. 50 ml ulei de floarea- soarelu
  7. 4 gogoşari
  8. 6 ardei capia iuţi
  9. 2 bucati ardei gras
  10. 300 g piure de roşii
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


1. Se curăţă şi se spală ceapa, se taie solzişori şi se căleşte în uleiul. După ce s-a înmuiat şi a devenit sticloasă, se adaugă carnea tocată şi se înăbuşe la foc potrivit. 2. Se stropeşte cu apă călduţă şi se adaugă ardeii şi gogoşarii feliaţi sau tăiaţi cubuleţe. Se lasă să fiarbă aproximativ o oră şi apoi se pune piureul de roşii. 3. Se condimentează cu sare, piper şi boia, atât dulce, cât şi picantă, şi se bagă în cuptor să scadă. Separat, se curăţă ardeii iuţi, se scot sâmburii şi firişoarele picante şi se taie cât se poate de mărunt. 4. Se mai lasă puţin în cuptor şi se serveşte cu pâine coaptă pe vatră sau cu mămăliguţă caldă. Se ornează cu frunzuliţe de cimbrişor proaspăt.






Ultimele retete