Retete culinare

Musaca de cartofi

Musaca de cartofi

Timp de preparare: 60 min Timp de gatire: 25 min Gata in: 1 ore, 25

INGREDIENTE
  1. piper
  2. sare
  3. 100 g caşcaval
  4. 100 ml smântână
  5. 2 ouă
  6. 70 g unt
  7. 2 linguri pastă de roşii
  8. 1 ardei gras
  9. 1 ceapă
  10. 400 g carne tocată de porc şi vită
  11. 800 g cartofi
  12. 3-4 linguri ulei
  13. verdeaţă
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


Musaca de cartofi ca la mama acasă cu carne de porc și legume, după o rețetă simplă.




1. Cartofii se spală şi se fierb întregi, necurăţaţi, în apă cu sare. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei încins. Se adaugă carnea şi ardeiul tăiat cubuleţe, apoi se condimentează cu sare şi piper. Se amestecă şi se lasă la foc potrivit, până ce scade apa lăsată de carne, apoi se ia de pe foc. Se încinge cuptorul.


2. Cartofii fierţi se scurg de apă, se curăţă de coajă şi se paseasă. Se adaugă untul şi se condimentează cu sare.


3. Carnea prăjită şi răcită se amestecă cu pasta de roşii, un ou bătut şi smântână. Se condimentează şi se pune într-un vas termoizolant. Se adaugă cartofii pasaţi, iar deasupra se toarnă un ou bătut. Se presară caşcaval ras şi se pune la cuptor, 20 – 25 de minute.


Musacaua de cartofi se poate servi cu verdeață presărată.




Ultimele retete