Retete culinare

Ouă picante

Ouă picante

Timp de preparare: 60 min Gata in: 60 min

INGREDIENTE
  1. boabe de piper
  2. zeama de la jumătate de lămâie
  3. 200 ml apă
  4. 200 ml oţet
  5. 200 ml ulei de măsline
  6. 2 crengute rozmarin
  7. 8 ardei iuţi roşii
  8. 4 căţei de usturoi
  9. 8 ouă fierte tari
  10. 30 g sare neiodată
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


1. Se fierbe uleiul de măsline cu oţetul şi apa, se amestecă apoi cu zeama de lămâie şi cu sarea. Se mai dă într-un clocot, apoi se lasă la răcit.




2. Ouăle se aşază în borcane. Se curăţă usturoiul de coajă, se taie mărunt şi se pune peste ouă.


3. Se spală ardeii iuţi şi se taie jumătăţi, crenguţele de rozmarin se rup bucăţi şi se pun peste ouă înborcan. Se adaugă şi piperul.


4. Se toarnă saramura rece în borcane şi se închid ermetic cu capace sau cu un celofan mai gros. Se lasă la marinat o zi, la temperatura camerei.




Ultimele retete