Retete culinare

Reteta Ardei cu salata de cuscus

Concurs RETETE DIETETICE. Este o salata gustoasa, rapida si foarte buna.

Reteta Ardei cu salata de cuscus
INGREDIENTE
  1. 1 ardei rosu
  2. 1 ardei galben
  3. 1 morcov
  4. 4 linguri cuscus
  5. 1 castravete de gradina
  6. 1/2 legatura de patrunjel verde
  7. 2 rosii mari coapte
  8. sucul de la 1/2 lamaie
  9. 2 linguri ulei
  10. sare.
MOD DE PREPARARE

Cuscusul se pune intr-un castron si se toarna apa fierbinte proportional. (la 4 linguri cuscus, cam 300 ml apa fiarta). Se acopera si se lasa asa pana se umfla (cam 20 minute). Intre timp, se curata de seminte si filamente albe ardeiul rosu. Morcovul se da pe razatoarea mica. Rosiile se pun in apa fiarta un minut si apoi se decojesc de coaja. Rosiile, castravetele si ardeiul rosu se taie cubulete marunte. Apoi, se amesteca toate cu cuscusul umflat. Se potriveste gustul de sare, apoi se adauga uleiul, sucul de lamaie si frunzele de patrunjel tocate marunt. Se amesteca bine si se umple cu aceasta salata ardeiul galben taiat in doua (se pastreaza codita).


Ultimele retete