Retete culinare

Reteta Cartofi piure cu legume de post

Cartofii piure cu legume de post este o mancare ce vine din Belgia unde se consuma foarte des. Sunt foarte usor de preparat, o mancare cu legume delicioasa si sanatoasa.

Reteta Cartofi piure cu legume de post
INGREDIENTE
  1. 800g cartofi
  2. 1 dovlecel
  3. 2 morcovi
  4. 1 pastarnac
  5. 1 praz
  6. 1/2 varza sau varza de bruxelles
  7. 1 ceapa
  8. frunze de patrunjel
  9. masline
  10. sare si piper
MOD DE PREPARARE

Curata si taie legumele tari in bucati mari, ca pentru fiert. Pune-le intr-o oala, adauga apa cat sa le acopere si lasa sa fiarba la foc mic. Scurge-le de apa dupa ce s-au patruns.




Toaca ceapa marunt si desparte frunzele de varza tocandu-le si pe ele. Caleste-le in putin ulei de masline cat sa se inmoaie si lasa deoparte.




Paseaza cu o furculita legumele fierte, dar nu foarte fin. Adauga ceapa si varza cu uleiul de masline in care au fost calite si amesteca pentru omogenizare.




Adauga maslinele taiate bucati mic, si frunzele de patrunjel si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.


Serveste piureul de cartofi cu legume de post cald.


Ultimele retete