Retete culinare

Reteta Chec cu mere, nuci si stafide

Chec cu mere, nuci si stafide este o delicioasa reteta de prajitura. Pentru a prepara checul aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: faina, zahar, oua, ulei,mere,nuci, stafide, coniac

Reteta Chec cu mere, nuci si stafide
INGREDIENTE
  1. 3 oua
  2. 225 g zahar brun
  3. 225 g zahar alb
  4. 375 ml ulei
  5. 450 g faina alba (eu am pus o parte neagra)
  6. Esenta de vanilie
  7. 1 lingurita bicarbonat stins sau nu
  8. 1 lingurita plina cu scortisoara
  9. Un praf de sare
  10. 400 g mere curatate si taiate cubulete
  11. 120 g nuci taiate marunt
  12. 120 g stafide
  13. Esenta de rom
  14. 2 cuisoare macinate
  15. Coniac
  16. Coaja de lamaie
  17. Coaja de portocale
MOD DE PREPARARE

Merele le-am amestecat cu esentele, coniacul, putina scortisoara si zema de lamaie. Ouale se mixeaza cu zaharul, uleiul si apoi se incorporeaza faian cu lingura amestecand usor. Adaugam bicarbonatul, restul de scortisoara, sarea, nucile, stafidele, cuisoarele, coaja de portocala si merele. Amesetcam usor sa nu se zdrobeasca cubuletele de mere si se varsa intr-o forma tapetata. Se da la cuptor pentru mai bine de 1 ora la foc mic. Compozitia aluatului este foarte groasa dar rezultatul este unul bun. Un chec foarte aromat pe care am sa-l mai fac si alta data.


Se feliaza si se servesc alaturi de o bautura calda.


Ultimele retete