Retete culinare

Reteta Dorada in sos de lamaie

Dorada in sos de lamaie este o mancare delicios de simplu de pregatit. Gustul proaspat la sosului de lamaie se potriveste perfect cu pestele la cuptor.

Reteta Dorada in sos de lamaie
INGREDIENTE
  1. 3 pesti Dorada
  2. fara cap si coada
  3. 1 lingura ulei
  4. 1 capatana de usturoi
  5. o lamaie
  6. si 1/2 pahar de vin
  7. amestec de verdeturi uscate italiene
  8. sare. piper
  9. Pentru piure:
  10. 5 cartofi
  11. 1 telina mica
  12. 100 g unt
  13. 250ml lapte
MOD DE PREPARARE

Intr-un vas de yena se pune uleiul, usturoiul tocat la cutit, zeama de la o lamaie.




Pestele se sareaza si pipereaza. Se pune in vasul de yena. se adauga si vinul. Se da la cuptor.
Dupa circa 25 minute se intoarce pestele.
Se tine la cuptor pana scade amestecul de lichid.
Piure:
Se fierb cartofii si telina curatata. Se dau prin presa, se aduga untul si laptele. Se fierb pe plita.


Se pune pestele, piureul si se toarna sosul acrisor format peste peste.


Ultimele retete