Retete culinare

Reteta Jambon la cuptor cu glazura de marmelada

Aceasta reteta de jambon la cuptor este usor de preparat. Gasiti reteta pe , alaturi de alte retete cu jambon.

Reteta Jambon la cuptor cu glazura de marmelada
INGREDIENTE
  1. 2 portocale
  2. 5 catei usturoi
  3. piper boabe
  4. sare
  5. 5 kg sunca
  6. jumatate borcan marmelada
  7. 2 bucati anason
  8. 4 linguri ahar brun
  9. 2 linguri musta
  10. 2 lingurite enibahar
MOD DE PREPARARE

Aceasta reteta de jambon la cuptor este usor de preparat. Se asaza pe fundul unei tavi 2 portocale, desfacute in felii, alaturi de 5 catei usturoi, 1 lingura piper boabe si 2 cepe taiate felii mari. Se toarna un strat de apa de 4 cm. Se asaza o bucata de 5 kg sunca neafumata si nedezosata , apoi se acopera cu un strat dublu de folie de aluminiu. Se da la cuptor timp de 4 ore, apoi se scoate. Se pun intr-un vas marmelada cu anasonul, zaharul brun si mustarul, impreuna cu ienibaharul si se fierb la foc mic, adaugand apa. Se scoate pielea de pe sunca, lasand un strat de grasime. Se cresteaza stratul de grasime si se infig cateii de usturoi. Se unge sunca cu glazura de marmelada si apoi se pune din nou jambonul la cuptor timp de 20 de minute sau pana se rumeneste.


Jambonul la cuptor cu glazura de marmelada se serveste cald cu cartofi la cuptor sau cu legume coapte.


Ultimele retete