Retete culinare

Reteta Prajitura cu branza, lamaie si bezea

Prajitura cu branza, lamaie si bezea este o prajitura usoara, fina, revigoranta, o prajitura perfecta pentru o dupa-amiaza calda.

Reteta Prajitura cu branza, lamaie si bezea
INGREDIENTE
  1. Pentru blat :
  2. 4 galbenusuri
  3. frecate spuma cu:
  4. 9 linguri zahar
  5. 9 linguri lapte
  6. 9 lnguri ulei
  7. 12 liguri faina + un praf de copt.
  8.  
  9. Crema :
  10. 600 g brinza de vaci grasa (de la piata)
  11. 200 g zahar
  12. 3 oua intregi
  13. vanilie
  14. coaja si zeama de la 2 lamai.
  15.  
  16. Bezeaua:
  17. 4 albusuri (cele de la blat) batute foarte bine cu
  18. 7 linguri de zahar.
MOD DE PREPARARE

Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si apoi se adauga restul de ingrediente in ordinea din lista. Daca va iese un aluat prea virtos, puteti sa mai puneti putin lapte.




Blatul se coace in tava tapetata cu hirtie de copt.




Se scoate blatul si se unge cu o dulceata acrisoara deasupra.




Peste blatul copt si uns cu gem, puneti crema de brinza (se mixeaza bine toate ingredientele) si deasupra bezeaua. Puteti sa faceti pe bezea ce modele doriti.

Se mai da la cuptor la foc mic, pana se coaguleaza bezeaua, cu grija ca se arde usor.




Reteta de prajitura cu branza, lamaie si bezea a fost propusa de piscotel pe forum culinar.


Lasati prajitura cu branza, lamaie si bezea sa se raceasca dupa care o puteti servi.


Ultimele retete