Retete culinare

Reteta Prajitura cu capsuni si frunze de menta

Prajitura cu capsuni este o reteta simpla si delicioasa. Ingredientele sunt: faina, cacao, capsuni. Este un desert plin de prospetime

Reteta Prajitura cu capsuni si frunze de menta
INGREDIENTE
  1. 5 oua
  2. 5 linguri zahar pudra
  3. 1 plic zahar vanilat
  4. 4 linguri faina
  5. 3 linguri cacao
  6. Pentru crema:
  7. 3 oua
  8. 500 ml lapte
  9. 12 linguri zahar
  10. 1 vanilie
  11. sare
  12. 3 linguri faina
  13. 75 gr unt
  14. Pentru ornat:
  15. 500 gr capsuni
  16. frunze de menta
MOD DE PREPARARE

Prajitura cu capsuni si frunze de menta se prepara asa: galbenusurile se freaca cu putina sare, iar albusurile se bat spuma. Se pune zaharul in albusuri si se bat bine. Se adauga galbenusurile, iar la sfarsit faina. Se amesteca usor, apoi se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa apoi la racit. Separat, se freaca albusurile cu galbenusurile si zaharul. Se adauga faina si se toarna laptele caldut si batonul de vanilie. Se amesteca continuu, iar dupa ce s-a ingrosat se scoate batonul de vanilie si se adauga untul moale. Se lasa la racit crema, apoi se toarna intre cele doua foi de blat. Se orneaza cu capsuni, taiate in doua, apoi se lasa la racit 2-3 ore. Eventual deasupra capsunilor se poate dizolva un plic de gelatina rosie.


Prajitura cu capsuni se serveste ornata cu frunze de menta si zahar pudra.


Ultimele retete