Retete culinare

Reteta Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Reteta Prajitura cu mere si aluat razuit de post
INGREDIENTE
  1. 300g faina
  2. 250g margarina
  3. 200g zahar
  4. gem de caise
  5. miez de nuca
  6. un praf de sare
  7. 2-3 linguri de ulei
  8. 4 mere
MOD DE PREPARARE

Se face un aluat din faina, sare, margarina, 100g zahar si 1/2 cana de apa de la frigider. Se framanta aluatul bine, se imparte in 2 bucati, una mai mare si una mai mica. Din bucata mai mare de aluat se intinde o foaie care se aseaza intr-o tava dreptunghiulara unsa si tapetata cu faina.




Se unge foaia cu gem de caise, merele curatate de coaja si razuite se aseaza deasupra. Se amesteca restul de zahar cu 1 lingura de faina si miezul de nuca pisat si se presara uniform peste umplutura.




Bucata de aluat ramasa se da prin razatoare sau se poate intinde o foaie mai subtire, din care se taie fasii si se aseaza ca un grilaj peste prajitura. Se coace timp de 20-25 in cuptorul preincalzit la foc potrivit.







Prajitura cu mere si gem si aluat razuit se serveste dupa ce s-a racit.


Ultimele retete