Retete culinare

Reteta Rulouri cu nuca si ciocolata

retete de post

Reteta Rulouri cu nuca si ciocolata
INGREDIENTE
  1. Aluat:
  2. 500 g faina
  3. 100 g zahar
  4. 25 g drojdie
  5. 1 cana apa calduta
  6. coaja de portocala
  7. 200 g ulei
  8. 2 linguri margarina
  9. Umplutura:
  10. 200 nuca macinata
  11. 150 g ciocolata neagra
  12. Sirop:
  13. 150 ml apa
  14. 100 g zahar
  15. coaja de portocala
MOD DE PREPARARE

Se cerne intr-un vas faina, amestecam cu sare, zahar, coaja de portocala. Facem o adancitura in mijloc, adaugam drojdia dizolvata cu putina apa calduta, adaugam 150 g ulei, 2 linguri margarina si incepem sa framantam, adaugand treptat apa calduta pana rezulta un aluat omogen. Intindem aluatul pe masa infainata, il ungem cu uleiul ramas si impaturim aluatul in 3, dupa care il punem in vasul in care am framantat si acoperim cu un prosop pana ce isi dubleaza volumul. Intindem aluatul pe masa unsa cu ulei, presam nuca macinata si deasupra radem ciocolata pe care am tinut-o 10 minute la congelator. Rulam aluatul, dupa care, cu un cutit, taiem rondele de aluat. Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, acoperim si lasam la dopsit 10 minute,l e ungem cu apa cu zahar si le dam la cuptorul incalzit, pana ce se rumenesc frumos. Intre timp, punem apa cu zaharul, coaja de portocala pe foc, pana ce rezulta un sirop. Cand inca sunt calde rulourile, le ungem cu sirop si le pudram cu zahar pudra.


Ultimele retete