Retete culinare

Reteta Strudel cu visine de casa

Strudelul cu visine se face foarte usor si este delicios. Urmeaza reteta detaliata si prepara si tu acasa un delicios strudel.

Reteta Strudel cu visine de casa
INGREDIENTE
  1. Aluat
  2. 500 g faina
  3. coaja de lamaie
  4. 200 ml sana
  5. 100 g unt
  6. 2 galbenusuri
  7. 5 linguri de zahar
  8. 1 praf de sare
  9. 1 plic de drojdie uscata
  10. Umplutura
  11. 500 g visine(eu am folosit din compot)
  12. 2-3 linguri de zahar dupa gust
  13. 3 linguri gris
  14. Uns
  15. 1 ou
  16. 2 linguri lapte
MOD DE PREPARARE

Amestecam drojdia cu putin zahar si putina apa si lasam la dospit cca 10 minute
Topim untul si il vom amestecam cu sana.
Faina o amestecam cu zaharul, coaja de lamaie si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia, amestecul de unt, galbenusurile si incepem sa framantam o coca elastica. Acoperim si lasam la dospit cca 40 minute.
Intre timp scurgem visinele si le scoatem samburii. Le amestecam cu zahar dupa gust si cu gris.
Intindem o foaie pe care o vom taia patrate ca sa putem sa impaturim in 3.
Pe mijloc am adaugat visinele, (sau visine facute dulceata http://www.bunatatidinnatura.ro/products-page/dulceata/visine-facute-dulceata) am acoperit cu o parte din aluat, cealalta am taiat putin si am acoperim
Asezam in tava si lasam la dospit cca 20 minute.
Ungem cu oul desfacut cu putin lapte si dam la cuptor pana se rumenesc frumos.


Strudelele cu visine se servesc calde, dar sunt bune si reci, pudrate cu zahar.


Ultimele retete