Retete culinare

Reteta Supa crema de linte

Pentru zilele friguroase si nu numai, supa de linte aromata este perfecta! Reteta video o gasesti mai jos.

Reteta Supa crema de linte
INGREDIENTE
  1. Linte rosie spalata – 250 g
  2. Ardei gras portocaliu – 1 buc
  3. Ardei kapia – 1 buc
  4. Ceapa – 1 buc
  5. Rosii la cutie – 250 g
  6. Pasta de rosii – 1 lingura
  7. Pasta de ardei dulce – 1 lingura
  8. Morcovi – 2 buc
  9. Boia de ardei dulce Kamis – 1 lingurita
  10. Boia de ardei iute Kamis – ½ lingurita
  11. Pastarnac – 1 buc
  12. Telina – 1 rondea
  13. Cimbru Kamis – 1 lingurita
  14. Menta uscata Kamis – 1 lingura
  15. Chimion Kamis – ½ lingurita
  16. Usturoi granulat Kamis – 1 lingurita
  17. Ulei de masline – 50 ml
  18. Supa de legume – 2 litri
  19. Sare
  20. Piper – dupa gust
  21. Pentru servire:
  22. Lipie libaneza – ¼ lipie / portie
  23. Smantana – ½ lingura / portie
  24. Lime – 1 wedge/portie
  25. Lime – 1 buc
MOD DE PREPARARE

Spala lintea rosie si scurge-o;

Taie legumele cuburi;

Incinge uleiul intr-o oala mica, pe plita;

Caleste ceapa si morcovii;

Cand au devenit translucide adauga ardeiul kapia si ardeiul portocaliu;

Pune sare Kamis;

Pune boia dulce si boia iute pentru inceput;

Adauga cimbru, usturoi granulat si chimion;
Pune apoi pasta de ardei dulce;
Pune apoi 2 litri de supa de legume;
Pune apoi pastarnacul si telina;
Pune apoi piperul;
Adauga apoi lintea;
Adauga apoi menta;
Lasa sa fiarba;
Cand a fiert adauga rosiile, pasta de tomate si zeama de lime;
Mai lasa 5 min la fiert apoi blendeaza totul;
Taie lipia libaneza si prajeste-o in ulei;


Ultimele retete