Retete culinare

Reteta Zucchini marinati cu mozzarella Galbani

Zucchini marinati cu mozzarella Galbani este o reteta delicioasa si sanatoasa ce se prepara foarte rapid si care poate fi servita atat ca si salata, cat si ca garnitura sau aperitiv.

Reteta Zucchini marinati cu mozzarella Galbani
INGREDIENTE
  1. Ingrediente pentru 4 persoane:
  2. 4 bulgari de Mozzarella Galbani 125g (125g x 4)
  3. 2 dovlecei zucchini
  4. 1 lamaie
  5. 4 crengute de patrunjel
  6. cateva masline negre fara samburi
  7. 4 linguri de ulei de masline
  8. Sare
  9. Piper macinat
MOD DE PREPARARE

Se clatesc dovlecei sub un jet de apa si se usuca, fara a i curata de coaja. Se dau pe razatoarea mare.




Intr-un bol, se amesteca zeama de la lamaie cu uleiul de masline, sare si piper. Acest dressing se toarna peste dovleceii rasi, se acopera cu o folie si se lasa la marinat 1 ora la frigider.




Se spala patrunjelul si se scurge bine, apoi se toaca foarte fin.




Maslinele se maruntesc.




Se scurg bine cei 4 bulgari de mozzarella, apoi se feliaza.




Pe 4 farfurii, se repartizeaza dovleceii marinati, peste care se adauga mozzarella, maslinele taiate si patrunjelul tocat.





Zucchini marinati cu mozzarella Galbani se servesc proaspeti.


Ultimele retete