Retete culinare

Ruladă cu bacon şi caşcaval

Ruladă cu bacon şi caşcaval

Timp de preparare: 40 min Timp de gatire: 50 min Gata in: 1 ore, 30 min

INGREDIENTE
  1. 50 g chimen
  2. 300 g făină
  3. 25 g drojdie
  4. 100 ml ulei
  5. un ou
  6. 50 ml apă călduţă
  7. 1 praf de sare
  8. 250 g caşcaval de vacă
  9. 100 g caşcaval de oaie
  10. 250 g bacon feliat
MOD DE PREPARARE

Se cerne făina într-un bol şi se adaugă drojdia înmuiată în puţină apă călduţă, oul, uleiul, sarea şi chimenul. Dacă aluatul este prea tare, se mai adaugă puţină apă.


Se frământă bine până se obţine un aluat consistent şi se lasă să dospească la temperatura camerei.


Între timp, se feliază caşcavalul şi baconul şi se se tapetează tava cu hârtie pentru copt, ca să nu se ardă.


După ce a crescut aluatul, se întinde cu sucitorul într-o foaie subţire şi se umple cu feliile de bacon şi caşcaval. Se rulează şi se aşază în tava tapetată cu hârtie. Se bagă în cuptor şi se lasă aproximativ 50 de minute. După ce s-a copt, se scoate din tavă, se desface hârtia şi se taie felii potrivite. Se serveşte împreună cu alte aperitive, calde sau reci.


Ultimele retete