Retete culinare

Salată de fructe în suc de ananas

Salată de fructe în suc de ananas

1 compot mare de ananas 1 lingura amidon 100 g zahăr 2 linguri zeamă de lămâie 2 mandarine 2 banane 2 kiwi 150 ml frişcă lichidă mentă proaspătă pentru ornat

INGREDIENTE
  1. 1 compot mare de ananas
  2. 1 lingura amidon
  3. 100 g zahăr
  4. 2 linguri zeamă de lămâie
  5. 2 mandarine
  6. 2 banane
  7. 2 kiwi
  8. 150 ml frişcă lichidă
  9. mentă proaspătă pentru ornat
MOD DE PREPARARE

Mod De Preparare


1. Se scot fructele din compot şi se lasă la scurs, iar siropul se păstrează şi se completează cu apă să se obţină în total 400 ml. Se dizolvă amidonul într-o ceaşcă de suc rece, apoi se amestecă cu zahărul şi restul de suc fierbinte. Se pune la foc mic şi se amestecă continuu, până se îngroaşă puţin.




2. Mandarinele, bananele şi kiwi se curăţă de coajă, se taie cubuleţe (o parte din ele se păstrează pentru decor) şi se amestecă toate, inclusiv ananasul din compot, într-un castron mai mare. Se stropesc cu zeamă de lămâie, apoi se adaugă siropul obţinut şi se lasă la răcit. Între timp, se bate frişca cu mixerul.


3. Salata se pune în cupe transparente şi se ornează cu fructe, frişcă şi frunze proaspete de mentă.




Ultimele retete