Retete culinare

Specialitate cu somon și salvie

Specialitate cu somon și salvie

Timp de preparare: 20 min Timp de gatire: 30 min Gata in: 50 min

INGREDIENTE
  1. 16 clătite
  2. 16 frunze de salvie
  3. 16 felii de somon afumat
  4. 300 g smântână
  5. 1 lingura zeamă de lămâie
MOD DE PREPARARE

Se spală frunzele de salvie şi să lasă să se scurgă pe o sită. Brânza se dă pe răzătoare şi se amestecă bine cu smântâna. Crema de brânză se condimentează, după gust, cu sare şi piper şi se adaugă puţină zeamă de lămâie. Se întinde apoi crema pe deasupra fiecărei clătite şi se aşază câte o felie de somon afumat şi câte o frunză de salvie. Se presară apoi seminţele de pin.


Clătitele umplute cu somon se rulează şi se pun la copt într-o tavă unsă cu unt. Pe deasupra lor, se presară puţină brânză sau caşcaval ras. Se coc aproximativ o jumătate de oră, până când marginile clătitelor devin arămii. Se servesc calde, cu zeamă de lămâie.


Ultimele retete